100 anni di Caesar Salad per l’independence day 2024

Nel celebrare il centenario della Caesar salad, è il momento ideale per soffermarsi sulle origini e sull’evoluzione di questo amato piatto. Non tutti sanno che, nata ben 100 anni fa. nel 1924, la Caesar salad è cresciuta da una semplice creazione fino a diventare un’icona culinaria globale, apprezzata per la sua combinazione distintiva di sapori e consistenze.

Caesar Salad la storia in breve

La Caesar salad è stata creata da Caesar Cardini, un immigrato italiano e ristoratore, nel suo ristorante a Tijuana, in Messico. La leggenda narra che nel fine settimana del 4 luglio 1924, Cardini fosse a corto di forniture e così con un tocco di creatività e ingegno, assemblò un’insalata utilizzando gli ingredienti che aveva a disposizione: lattuga romana (o iceberg) aglio, crostini, scaglie di formaggio Parmigiano, uova sode, olio d’oliva e salsa Worcestershire.

Il pollo non c’era!

Dunque in origine la ricetta iniziale della Ceasar Salad non prevedeva il pollo. Con il pollo in molti hanno cominciato ad aggiungere altri ingredienti come il pesce, acciughe al condimento, o frutta secca per dare qualche nota in più crunch o impreziosire l’insalata. Inoltre in origine, l’insalata veniva preparata direttamente al tavolo, con Cardini che coinvolgeva i clienti nella preparazione, rendendo l’esperienza culinaria interattiva e memorabile. La semplicità e la freschezza degli ingredienti, unite alla preparazione scenografica, hanno contribuito alla rapida popolarità del piatto!

Le Caesar Salad più amate a Milano

Con la sua ricca scena culinaria, il capoluogo meneghino offre molta scelta tra le opzioni di eccellenti locali e ristoranti dove gustare la Caesar salad. Ecco alcune delle migliori scelte, una per ciascuna zona della città:

God Save the Food – Brera

Nel cuore di Brera, uno dei God Save the Food si trova proprio qui ed è conosciuto per la sua cucina moderna e fresca. La Caesar salad che potete provare qui è preparata con ingredienti di qualità e servita in un ambiente elegante e accogliente, rendendola una scelta perfetta per un pranzo leggero durante una giornata di shopping o di visita ai musei.

La Caesar Salad GDSF: Pollo alla piastra, crispy bacon, lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, dressing GSTF Caesar (grana e acciughe) [Menu]

California Bakery – Porta Venezia

La celebre bakery in stile americano non solo è famosa per i suoi dolci deliziosi, ma anche per la sua Caesar salad. La versione offerta da California Bakery è autentica e gustosa, perfetta per chi cerca un’opzione sana e saporita in una viva e frequentata a pranzo e cena come Porta Venezia.

Chicken Caesar Salad: petto di pollo con erbe aromatiche, insalata iceberg, crostini di pane ai 5 cereali e noci, crispy bacon, Grana Padano a scaglie, salsa Caesar [Menu]

Bar Radio Rooftop Bar Melìa Hotel – Centro Storico

Situato all’ultimo piano dell‘Hotel ME Milan Il Duca, il Radio Rooftop Bar non offre solo una vista mozzafiato sulla città, ma anche una Caesar salad preparata con ingredienti freschi e di alta qualità. È il luogo ideale per un pranzo o una cena con una vista panoramica.

Fancy Toast – Cinque Giornate

Sui Navigli, nota per la sua vita notturna e i canali tipici, Fancy Toast famoso per gli Open Toast californiani, gigantesche bowl e il vero brunch americano ha nel suo menù anche la mitica insalalta. La Caesar salad qui è una combinazione perfetta di tradizione e innovazione, rendendola una scelta eccellente per chi desidera un pasto leggero e nutriente.

Caesar Salad con insalata mista, pollo cotto a bassa temperatura e speziato con erbette, grana a scaglie, bacon croccante, crostini di pane e salsa Caesar. 12€ [Menu]

Pandenus – Corso Como

Scelta ideale per chi si trova in zona Gae Aulenti- Corso Como e cerca un’insalata Caesar con ingrdienti di alta qualità. Questo locale è noto per il suo ambiente accogliente e i suoi piatti preparati con ingredienti freschi e genuini. La Caesar salad di Pandenus è un perfetto equilibrio di sapori classici, con una particolare attenzione alla freschezza della lattuga e alla croccantezza dei crostini.

Insalata Caesar lattuga romana, pane alle noci, petto di pollo, parmigiano reggiano e salsa Caesar alla Pandenus*(yogurt, aceto, maionese e sale)

Questi locali rappresentano alcune delle migliori opzioni a Milano per gustare una ottima “Insalata Caesar”, ognuno con il suo stile unico e ingredienti di alta qualità. Buon appetito e buon compleanno, Caesar salad!