L’eccellenza della Cucina di Montagna Fine Dining arriva all’Hotel Majestic
Giovane chef nato e cresciuto in Valle Aurina, Matthias Kirchler è ora alla guida della cucina dell’Hotel Majestic, un rinomato quattro stelle Superior situato a Riscone, in Val Pusteria. Classe 1993, Kirchler ha fatto i suoi primi passi nel mondo della gastronomia proprio nella sua terra di origine, distinguendosi rapidamente per le sue abilità culinarie e attenzione ai produttori e materie prime locali. Negli ultimi anni è emerso come uno dei giovani cuochi più promettenti, grazie alla sua capacità di valorizzare i prodotti locali attraverso un rapporto stretto con coltivatori e allevatori della regione.
Cucina di Montagna innovativa
L’approccio culinario di Matthias Kirchler è incentrato sull’utilizzo di tecniche avanzate che esaltano gli ingredienti senza alterarne l’essenza. Questo metodo autentico e rispettoso ha reso Kirchler un punto di riferimento non solo per la cucina altoatesina, ma anche per quella italiana. Nonostante la giovane età, è considerato dalla critica gastronomica uno dei cuochi destinati a segnare il futuro del settore.
La sua missione è rendere la cucina fine dining accessibile ad un pubblico più ampio, offrendo esperienze gastronomiche che raccontano il territorio in modo diretto e senza filtri.
La mia visione è che tutti debbano avere la possibilità di vivere un’esperienza gastronomica che racconta il territorio senza filtri,” afferma lo Chef Kirchler. “Grazie al supporto della famiglia Feichter e a tutto il team dell’Hotel Majestic, i nostri ospiti potranno assaporare i gusti e i sapori della Val Pusteria in un una chiave moderna, che ne rispetti ed esalti i valori gastronomici.
Il Menu del Ristorante Majestic
Il ristorante dell’Hotel Majestic propone una cucina dinamica, che varia in base alle stagioni e alla disponibilità di prodotti freschi e di alta qualità. Gli ingredienti provengono da una rete selezionata di fornitori locali e dal grande orto situato nel parco dell’hotel, garantendo così la freschezza e l’autenticità di ogni piatto.
Hotel Majestic: Un Paradiso di Lusso Alpino in Val Pusteria
Un’Oasi di Benessere e Gastronomia
Fondato nel 1972 dalla famiglia Feichter-Rastner, l’Hotel Majestic - Hotel & Spa ****S è situato ai piedi del maestoso Plan de Corones a Riscone. Dopo diversi lavori di ampliamento e restauro, l’hotel combina il lusso della tradizione alpina con esperienze uniche per tutti gli ospiti. Le suite, dallo stile classico e moderno, offrono un soggiorno confortevole e raffinato. L’hotel è dotato di numerosi servizi, tra cui attività sportive, benessere e un’eccellente proposta gastronomica guidata dal talentuoso chef Matthias Kirchler.
Il parco dell’Hotel Majestic ospita uno stagno naturale balneabile, una grande jacuzzi, una bio sauna e una piscina riscaldata tutto l’anno a 33° con idromassaggio e impianto di nuoto controcorrente.
Per gli appassionati di sport, l’hotel offre una vasta gamma di attività sia estive che invernali. In estate, gli ospiti possono usufruire della collaborazione con il Golfclub Val Pusteria, escursioni guidate, e tour in bicicletta con e-bike e mountain bike disponibili.
Nella stagione invernale, l’Hotel Majestic offre accesso diretto alle piste da sci di Plan de Corones e a molte altre attività sportive grazie alla collaborazione con Korn Activ, l’outdoor center di Riscone.
Per info
Indirizzo: Via Im Gelände 20 – 39031 – Riscone Brunico – Alto Adige
Telefono: 0474 41 09 93
Email: info@hotel-majestic.it
Website: www.hotel-majestic.it
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