Mercoledì 2 ottobre, le brigate del Ristorante Filo e di Trattoria Contemporanea si uniscono per una cena a quattro mani imperdibile.
Il ristorante Filo di Filario Hotel & Residences presenta “Lago Mediterraneo”, una cena esclusiva a quattro mani con la brigata di Trattoria Contemporanea. che unisce i sapori mediterranei e lacustri in un raffinato menù di sei portate. Scopri tutti i dettagli di questa cena-evento imperdibile tra tradizione, innovazione e alta cucina.
Due brigate per un menù a 4 mani in omaggio al lago e mare
Situato sulle sponde del Lago di Como a Lezzeno, ospiterà “Lago Mediterraneo”, una cena a quattro mani che vedrà protagonisti il resident chef Alessandro Parisi e la brigata di Trattoria Contemporanea. Questa serata speciale celebra l’incontro tra la cucina mediterranea e quella lacustre, portando in tavola un menù di sei portate che esalta le eccellenze stagionali e i prodotti locali.
Con una vista mozzafiato sull’Isola Comacina e Punta Balbianello, la terrazza del ristorante Filo si trasforma in uno scenario d’eccezione per un viaggio sensoriale tra lago e mare, unendo ingredienti freschi e tradizioni culinarie in piatti dal gusto autentico e innovativo.
La cena si svolge sulla terrazza rinnovata del ristorante Filo, affacciata su uno dei panorami più suggestivi del Lago di Como, con vista sull’Isola Comacina e Punta Balbianello. L’atmosfera elegante del Filario Hotel rendono l’evento una tappa obbligata per gli amanti della alta cucina e del luxury.
Il Menù di Sei Portate
Studiato dalle due brigate, è un omaggio all’autunno e ai prodotti locali, con un mix di ingredienti stagionali e prelibatezze che uniscono il meglio del lago e del Mediterraneo. Funghi, erbe aromatiche, agrumi, olio d’oliva e spezie si combinano in piatti che esplorano nuovi confini della cucina contemporanea.
Nel menù spiccano tra le portate principali l’antipasto Seppia, ‘nduja e beurre blanc firmato Trattoria Contemporanea e Piccione e scampi di Alessandro Parisi; tra i primi piatti lo Gnocchetto di semola, chutney di pomodoro verde, lupino e katsuobushi seguito dalla Ventresca di tonno, verza, porcini e patate di sempre dello chef Parisi.
Il pre-dessert “Il Ciuccio” di Trattoria Contemporanea precede il dolce della serata, “Pane, burro e marmellata”, un ricordo d’infanzia reinterpretato con classe. A chiudere, il maritozzo di piccola pasticceria proposto dalla brigata di Trattoria.
Abbinamenti Vini Selezionati dal Sommelier Luciano Gusmeroli
Ogni portata sarà accompagnata da un vino selezionato dal sommelier Luciano Gusmeroli, per esaltare i sapori e creare un perfetto equilibrio tra cibo e vino. Questa curata selezione enologica trasforma l’evento in un omaggio all’arte culinaria e alla passione per l’innovazione.
Alessandro Parisi e la Sua Visione Culinaria
Napoletano di 34 anni, Chef Alessandro Parisi, è alla guida della cucina del Filario da 8 anni e vanta esperienze internazionali, tra cui il prestigioso ristorante Ikarus a Salisburgo. Con una solida formazione e una visione moderna, Parisi porta in tavola piatti che riflettono la sua dedizione alla qualità e alla tradizione.
Trattoria Contemporanea: una Squadra di Talenti
La brigata di Trattoria Contemporanea è una vera e propria squadra, dove il valore del gruppo supera quello del singolo. Chef Marzullo, Noto, Malatacca e Orizio rappresentano una nuova era della ristorazione, in cui la sinergia e la condivisione sono al centro di ogni creazione.
Info utili
La cena “Lago Mediterraneo” Menù Euro 110 ( + Euro 50 Wine Pairing)
Occasione ottima per provare il ristorante e vivere una serata di alta cucina in una delle location più affascinanti del Lago di Como! Per prenotare:
email filorestaurant@hotelfilario.it o tel 031 5375101.
Indirizzo: Loc, Località Bagnana, 96, 22025 Lezzeno CO
Website: www.filario.it
Filario Hotel & Residences: Lusso e Design sul Lago di Como
Il Filario Hotel & Residences, aperto nel 2015, è il luogo perfetto per vivere un’esperienza esclusiva. Con 13 camere eleganti, suite con piscine private e 20 appartamenti ideali per famiglie e amici, il Filario offre un’accoglienza unica. Design curato da Alessandro Agrati di Culti Milano e una cucina che celebra il territorio rendono questo hotel un gioiello sul lago.