Masu Masu il nuovo ristorante di Tenoha Milano

Ha da poco aperto le sue porte nello spazio TENOHA MILANO, dedicato al giappone e la cultura giapponese in tutte le sue forme ed espressionil il nuovo ristorante MASU MASU, da Sabato 9 Settembre 2023.

Masu Sushi

Un nuovo capitolo con un concept e un aspetto del ristorante completamente rinnovati. Masu Masu nasce dalla collaborazione dinamica con Teiji Nakamura, noto imprenditore con più di 150 progetti di ristorazione in Giappone e all’estero, e Time & Style, brand di design con base a Tokyo che a dir poco incarna l’artigianato tradizionale e l’estetica minimale giapponese.

Perché Masu?

Il termine MASU (枡枡) si riferisce alla classica scatolina giapponese in legno, ma ha un duplice valore simbolico:

  • omaggio alla tradizione come simbolo di questo utensile dalla tradizione millenaria
  • l’idea di “sempre di più” (masu masu = more and more), accendendo un senso di continua trasformazione.

MASU MASU, izakaya moderno

MasuMasu ristorante Milano

Una nuova idea di izakaya居酒屋 letteralmente il tipico locale giapponese in cui si servono bevande accompagnate da cibo) è espressa in un ampio menu, creato dal nuovo chef Akinori Akiyama insieme a Teiji Nakamura.

Infatti il nuovo menù è pensato per una visione di condivisione dei piatti insieme agli altri. Qui troviamo intrecciate con creatività le principali tecniche di cucina giapponesi: Teppan Yaki, Kushi Age, Kushi Yaki, Udon e il caratteristico Masu Sushi.

Il menù

La selezione di Sakè e i cocktail

In armonia con il nuovo stile misto locale ristorante, il bar propone un delizioso menu degustazione di Sake, cocktail giapponesi originali e un’ampia selezione di vini italiani, francesi e giapponesi.

Il design giapponese moderno

Time & Style ha saputo riportare l’atmosfera e il design moderno giapponese, nel nuovo ristorante Masu Masu, con arredi realizzati artigianalmente in Hokkaido (la parte più settentrionale dell’arcipelago giapponese) utilizzando materiali naturali e studiati nei minimi dettagli. L’estetica dei tessuti che aggiungono un tocco tradizionale e funzionale allo spazio, sono Nishijin Textile di HOSOO (Kyoto) e le tradizionali partizioni Sudare di Shikada Sangyo (Fukuoka)

Info & contatti

Aperto dal Martedì alla domenica dalle 12.30 alle 15.30 |  19.00 alle 22.30

📍 Indirizzo Via Vigevano 18, 20144 MILANO

Per info e prenotazioni

Per prenotare ☎️ Tel 02 8088 9147  📩 masumasu@tenoha.it

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