Milano e non solo si preparano a vivere un maggio all’insegna della gastronomia contemporanea, tra nuove aperture, menu speciali, cene d’autore ed esperienze immersive capaci di intrecciare cucina, design e intrattenimento.
Dai format dedicati al business lunch ai percorsi degustazione ispirati alla tradizione italiana e internazionale, il panorama della ristorazione continua a evolversi con proposte pensate per un pubblico sempre più curioso e attento alla qualità. Tra sapori giapponesi contaminati dal Mediterraneo, omaggi alla cucina storica milanese, eventi dedicati al vino e festival orientali, il mese di maggio offre occasioni diverse per scoprire nuovi luoghi e vivere il cibo come esperienza culturale oltre che gastronomica.
Veramente Insieme cena a quattro mani
il ciclo di appuntamenti che celebra l’incontro tra visioni, prodotti e persone che trasformano il cibo in un linguaggio da condividere continua con “Veramente Insieme”.
Infatti lunedì 18 maggio, il ristorante Veramente, in Via Palermo 11, è stato teatro di una cena a quattro mani che vedrà protagonista, per una notte soltanto, Food Writers, ristorante situato a pochi passi da San Siro e guidato dallo chef Claudio Rovai.
La serata rappresenta l’incontro tra due visioni affini, unite da una sensibilità comune per il prodotto e per il racconto gastronomico. Al centro del menu, le ostriche e i crudi di mare, selezionati con cura e valorizzati anche grazie al contributo di Oyster Oasis.
Acanto e IT Maison celebrano la convivialità urbana
Il ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection celebra vent’anni di storia con un menu degustazione firmato dal Resident Chef Matteo Gabrielli. Il percorso ripercorre i piatti simbolo che hanno reso celebre il locale, dall’uovo bio con stracciatella di bufala ai tagliolini al limone con scampi freschi.
Sempre a Milano, IT Maison introduce invece la nuova formula business lunch nel cuore di Brera, con una proposta leggera e stagionale pensata per le pause pranzo contemporanee. Tra pasta fresca, secondi di pesce e piatti equilibrati, il ristorante trasforma il pranzo di lavoro in un momento di gusto rilassato. Due indirizzi diversi ma accomunati dall’attenzione all’accoglienza e alla qualità dell’esperienza gastronomica.
Eventi esclusivi tra arte, vino e alta cucina
Tra gli appuntamenti più attesi del mese spicca“La Cena al Cenacolo”, il format ideato da Tavolo Unico che dal 26 al 29 maggio porterà gli ospiti nel cuore di Santa Maria delle Grazie per una serata immersiva tra musica, visite guidate all’Ultima Cena e piatti ispirati agli appunti gastronomici di Leonardo da Vinci. Sempre a Milano, 142 Restaurant prosegue il progetto “Coltivare il Futuro” con una cena dedicata alla cantina Lis Neris e alla cucina dello chef Federico Zappalà. Eataly Milano Smeraldo ospiterà invece una nuova serata del ciclo “Giovani Talenti”, con gli chef Aurora Storari e Flavio Lucarini del ristorante parigino Substance. Esperienze differenti che raccontano una ristorazione sempre più orientata al dialogo tra cultura, territorio e creatività contemporanea.
142 Restaurant e il racconto del vino contemporaneo
Il 27 maggio 142 Restaurant dedica una nuova serata del format “Coltivare il Futuro” alla cantina Lis Neris, eccellenza del Friuli Venezia Giulia e simbolo della valle dell’Isonzo. Il progetto nasce dalla volontà di valorizzare il vino come racconto di territori, persone e relazioni costruite nel tempo attraverso il lavoro di ricerca di Sandra Ciciriello.
Per l’occasione, la cucina dello chef Federico Zappalà accompagnerà un percorso di degustazione come dialogo alta gastronomia e grandi etichette italiane. Una cena che conferma la crescente attenzione della ristorazione contemporanea verso esperienze capaci di unire convivialità, approfondimento culturale e valorizzazione delle produzioni artigianali.
Identità Golose Milano e gli chef ospiti di maggio
Da Identità Golose Milano rinnova il calendario di appuntamenti dedicati all’alta cucina con tre serate speciali che porteranno in via Romagnosi alcuni tra i protagonisti più interessanti della scena gastronomica italiana.
- L’11 maggio in scena una cena che unirà pizza d’autore e fine dining grazie alla collaborazione tra Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi e Paolo Rota del gruppo Da Vittorio.
- Il 21 maggio sarà invece il turno di “Visioni d’autore”, progetto dedicato al dialogo tra alta cucina e lievitazione contemporanea con Richard Abou Zaki, Pietro D’Onghia e Giuseppe Riontino.
- Il 26 maggio spazio alla cucina di montagna dell’agriturismo Ferdy Wild con lo chef Alessio Manzoni, interprete di una proposta legata al territorio e alla valorizzazione delle materie prime orobiche.
Accanto alle cene speciali, Identità Golose Milano conferma anche il proprio business lunch disponibile dal lunedì al venerdì con piatti che cambiano settimanalmente.
Info utili: www.identitagolosemilano.it
Festival orientale Eataly Roma
La scena gastronomica di maggio guarda anche all’Oriente con l’Oriental Food Festival in programma da Eataly Roma Ostiense dall’8 al 10 e dal 15 al 17 maggio. Due weekend dedicati alle cucine asiatiche tra street food, showcooking, DJ set e specialità provenienti da Hong Kong, Vietnam, Thailandia e Giappone.
La primavera di Momenteeria: il tè diventa aperitivo nel nuovo dehor a Sant’Ambrogio
A due passi dalla Basilica di Sant’Ambrogio, Momenteeria, sala da tè contemporanea, accoglie la primavera con un’evoluzione naturale del suo racconto: il tè esce dalla dimensione tradizionale e si trasforma in un aperitivo da vivereanche nel nuovo dehor affacciato su una delle viste più belle di Milano. Una proposta attenta al bere in modo diverso, più consapevole, leggero e low alcol.
Il tè non è più solo caldo e invernale ma diventa protagonista di una mixology originale capace di offrire alternative eleganti ai cocktail classici. Sei proposte in totale, tra cui:
- il signature Gin Teazz creato con il Rituale n°1 “La felicità nelle piccole cose” (tè Wulong, fiore di sambuco delle Dolomiti e agrumi), gin, liquore al mandarino e sambuco
- il Golden Hour con il Rituale n° 76 “Lasciare andare” (mela, limone e curcuma), calvados e cointreau fino
- Momenteeria Spritz un classico reinterpretato con il nuovissimo Rituale n° 100 “Lilibet” limited edition, sambuco e spumante.
Drink ideati da Monica Angeli, store manager e tea tender, che usa il tè come un vero ingrediente di miscelazione.
Info utili momeenteria.it
Nuove aperture e formule contemporanee per il pranzo
Tra le novità più interessanti della primavera milanese spicca anche Via Pasteria, che inaugura la quarta sede nel quartiere Isola e amplia il proprio progetto dedicato alla pasta fresca artigianale. Il format punta su ingredienti italiani di qualità, prezzi trasparenti e un modello organizzativo attento al benessere del personale.
Nella nuova sede trova spazio anche un laboratorio dedicato a eventi e futuri corsi di pasta.
Info utili: Via Pasteria, nuova apertura in piazzale Archinto – Milano Isola.
Sempre sul fronte del pranzo contemporaneo, A’Riccione Bistrot presenta una formula business lunch costruita attorno al pescato del giorno e a una carta in continua evoluzione. Piatti di mare essenziali, servizio rapido e ambienti rinnovati confermano la volontà di reinterpretare la pausa pranzo con un approccio più curato e dinamico.
Info utili: A’Riccione Bistrot, via Procaccini 28, Milano.
Devodier e Joselito celebrano l’eccellenza del prosciutto europeo
In occasione di Tuttofood, l’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection ha ospitato una serata esclusiva dedicata alla cultura del prosciutto crudo d’eccellenza, riunendo per la prima volta sotto lo stesso tetto Devodier e Joselito, due nomi simbolo della salumeria europea.
L’evento ha accolto operatori internazionali, stampa e ospiti del settore per una doppia degustazione pensata come incontro tra tradizioni produttive differenti ma accomunate dalla stessa attenzione per il tempo, la qualità e la dimensione artigianale.
Più che una semplice esperienza gastronomica, la serata si è trasformata in un dialogo tra culture e visioni contemporanee del saper fare, confermando il ruolo sempre più centrale delle collaborazioni internazionali nella valorizzazione delle eccellenze agroalimentari europee.
Evento Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection durante Tuttofood Milano.
BASE Milano e la terrazza sospesa sui tetti di Tortona
Con la bella stagione riapre anche la terrazza di BASE Milano, il giardino sospeso sopra gli spazi post-industriali dell’ex Ansaldo nel quartiere Tortona. Pensata come estensione outdoor del centro culturale milanese, la terrazza accoglie aperitivi, Djset, concerti intimi ed eventi dedicati alla socialità urbana, offrendo una vista inedita sullo skyline cittadino.
Il progetto si arricchisce di arredi rinnovati, spazi verdi curati da Cascina Bollate e una proposta food & beverage informale costruita attorno a cocktail, vini e piccoli piatti da condividere.
Un luogo che conferma il crescente dialogo tra cultura, intrattenimento e ospitalità contemporanea, diventando uno dei punti di riferimento dell’estate milanese.
Info utili
Terrazza BASE Milano, aperta dal martedì al sabato dalle 18.00 alle 00.00.
Codirosso e la nuova pizza contemporanea a Pollone – Biella
Tra le nuove aperture più interessanti della stagione c’è Codirosso, il progetto firmato da Felice Piacenza nato nel cuore di Pollone, nel Biellese. Il locale prende vita all’interno di uno spazio storico legato alla memoria di Aurelio Rosso, trasformato oggi in un indirizzo dedicato alla convivialità, alla pizza contemporanea e alla valorizzazione del territorio.
La proposta gastronomica ruota attorno a focacce al padellino, pizze classiche e signature preparate con ingredienti locali selezionati, come la toma del Caseificio Rosso, la salsiccia di Bra e la trota affumicata. Accanto alla pizza trovano spazio anche piatti ispirati alla tradizione piemontese, reinterpretati in chiave moderna. Centrale anche il rapporto con la filiera corta e l’autoproduzione, grazie a un orto di proprietà destinato alla coltivazione di erbe e ortaggi utilizzati in cucina.
Con spazi interni accoglienti e un giardino esterno, Codirosso punta a diventare un nuovo luogo di incontro per il territorio, capace di unire memoria, identità locale e una visione contemporanea della ristorazione.
Info utili – Codirosso
Via Frassati 10, Pollone (BI) | Aperto dalle 18.00 alle 22.00 | Chiuso il martedì
www.codirossopizza.it